老板扣押工资怎么办没签合同

法律分析：
（1）收集证据是维权的基础。考勤记录、工作证、工资支付凭证、同事证言等能有力证明劳动者与老板之间存在劳动关系，为后续维权提供依据。
（2）与老板协商是较为温和的解决方式。通过沟通，要求老板支付工资并补签合同，可能和平解决问题。
（3）劳动监察部门有责令老板限期支付工资的权力。若协商不成，向其投诉可借助行政力量促使老板履行义务。
（4）申请劳动仲裁能更全面地维护劳动者权益。除追讨被扣押工资外，未签合同超过一个月不满一年，可要求双倍工资。
（5）对仲裁结果不服可向法院起诉，通过司法途径保障自身合法权益。

提醒：
收集证据要确保真实有效。不同案件情况有别，建议咨询进一步分析维权方案。
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劳动者遇老板扣押工资且未签合同情况，应积极维权。核心是通过合法途径收集证据并追讨工资，同时争取双倍工资赔偿。
1.收集证据是关键，包括考勤记录、工作证、工资支付凭证、同事证言等，以此证明劳动关系。
2.先与老板协商，提出支付工资和补签合同要求，和平解决问题。
3.若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付工资。
4.可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，追讨被扣押工资，还能因未签合同要求自用工之日起超过一个月不满一年的双倍工资。
5.对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
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结论：
老板扣押工资且未签合同，劳动者可收集证据，先与老板协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，同时自用工超一个月不满一年可要求双倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，并且要与劳动者签订书面劳动合同。用人单位未及时支付工资、未签订合同的行为属于违法行为。劳动者收集考勤记录、工作证等证明劳动关系的证据，是为后续维权提供基础。与老板协商是较为温和的解决方式，若协商无果，劳动监察部门有权力责令老板限期支付工资。申请劳动仲裁时，除了追讨被扣押工资，对于未签合同，自用工之日起超过一个月不满一年期间，劳动者有权要求双倍工资。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院起诉。如果大家在遇到类似劳动纠纷问题时，不知如何操作，可向专业法律人士咨询，获取更详细准确的法律建议和帮助。
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（一）收集证据：收集考勤记录、工作证、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据。
（二）协商解决：与老板协商，要求支付工资并补签合同。
（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，让其责令老板限期支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，追讨被扣押工资，还可要求自用工之日起超过一个月不满一年的双倍工资。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇老板扣押工资且未签合同，可这样维权：
一是收集证据，像考勤记录、工作证、工资支付凭证、同事证言等，证明存在劳动关系。
二是和老板协商，要求支付工资并补签合同。
三是协商不成，向劳动监察部门投诉，让其责令老板限期支付。
四是申请仲裁，可追讨工资，工作超一月不满一年，还能要双倍工资。
五是对仲裁结果不满，在规定时间起诉。